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ようやく暑さもひと段落。

もろもろアナウンスです。

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ジェノベーゼ¥850、トマトピューレ¥600、ともに快心の出来でございます。
週末の「食芸市」、バル街でも販売します。トマトピューレは現在予約受付中の「季節のやさい箱 vol,5」にもご希望で入れることも出来ます。ジェノベーゼは近々、deliveryや通販でも販売しますのでヨロピク。

今日、サツマイモを試し掘りしたら、やはり例年より早く育ってました。金曜からのdelivery、次回からの通販にも入れます。直売所でもヨロピク。

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で、「panの森 豆コレクション2010」。こちらも例年より早く出揃いました。左上より白花豆、金時豆、白インゲン、赤花豆、トラ豆、モロッコ豆。こちらもどうぞヨロピク。

「コタロウ」くんの履歴が少し詳しくわかりました。
一人暮らしの老人が何がしかの理由で犬を飼う事のできない市営住宅に入居することになり、「コタロウ」は保健所に。引き取り手が見つからず、市内某所の「野犬処理場」でその順番を待っていたそうな。そこへ、とある人物が自分の飼っていた犬が亡くなって火葬してもらおうと思い、「野犬処理場」へ冷たくなった愛犬を持ち込んだところ、明日その順番を待っていた「コタロウ」を引き取ってきたそうです。

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ふー、そうか。お互い儲けもんの人生(犬生)だ。大いに楽しもうじゃないの。

「近藤智洋ライブ情報」

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えー、「コタロウ」との激愛・偏愛・同姓愛に溺れてちゃんと働いてないと思われてるようですが、そんなことはありません。でも、しばらく休んでないなー、オレ。

今日は昼間の時間を縫って久しぶりにrocaへ出向いてパンやらマフィンをごっそり購入。今日はいけるぞ、と思ってwebを確認するといつも「予約で完売しました」と、なかなかそれにありつけないでいたのだ。我慢できずに早速、車の中でチョコマフィンを原人食い。これだよ、忘れていた素朴な味。マフィンひとつで生き返るオレ、すこぶる単純にできてます。rocaでの出張販売は9/20(月・祝)を予定しているのでヨロピクです。

例によってテレビを付けた記憶は遙か昔。どう見ても俺より働きすぎの諸先輩二人に、「働きすぎだよ」と言われるのはいったいどうなんだ?でも、畑から野菜が消えるまであと2ヶ月ちょっとだ。がんばろう。

さて、オーガニックケルプで加工、商品化されている我が家の野菜。今回の「季節のやさい箱」vol,5には加熱調理用トマトで作ったトマトピューレが入ります。素材はウチのトマトと塩、昆布、バジル、以上。全て函館産です。素材そのままの味で、コクがあって旨いです。これ1瓶でパスタなら2人前いけます。詳しくはweb shopまたはnewsのページを参照して下さい。

それと、例年お問合せ多数のジェノベーゼ。こちらもいよいよ販売開始です。素材はウチのバジル、オリーブオイル、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオ、トマト酢、函館産の塩、胡椒、以上。昨日、試作品を頂いたのですが、絶品極まりないです。これまでウチでチマチマ作っていたものを遙かにK点越え。当たり前ですけど。ポイントは敢えて松の実は入れずに3種のナッツで濃厚な味に持っていったところのようです。

あと、アナウンスを二つほど。今度の週末9/11(土)は恒例の元町「工芸舎」での「食芸市」。

もうひとつ、翌日9/12(日)は秋の「バル街」ですが、同じく元町「工芸舎」の駐車場にて七飯町のフレンチレストラン「ブランヴェール」さんが出店。野菜を通してのお付き合いはないのですが、オーガニックケルプの吉川隊長の計らいで一緒に出張販売させていただくことになりました。個人的には何度か食べに行っているお店で、とても美味しいお店です。自分が美味しいと思ったお店と一緒に出店させていただけるのはとても光栄です。いつか野菜も認められて使ってもらえるように頑張ろう。

バル街では他にも天然酵母パンの「tomboro」さんやトルコ喫茶「Pazar Bazar」でもウチの食材を使った料理をお出しするそうです。ありがたやー。

なんやかんやとやること満載で、貧乏暇なしとはよく言ったもんだ。
明日も定期の配達で皆さんにお会いするの楽しみしております。でも最近、お客さんとの会話の殆どが「コタロウ」なんだけど、、、。

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後ろの癖毛がオレと同じやん。

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犬バカ日誌

昨日の茶房「櫻の下」さん、本日の「Flax」さん、来てくれた皆さんありがとー。

まわりからは「ニンゲン、こうも変わるものか?」とアホ呼ばわりされておりますが、それで何か?

今日は当社「販売促進課 課長 コタロウ君」の初仕事。皆に愛想を振りまいて野菜をたくさん買ってもらえるかな?

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パプリカいかがですかー?

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あんまり売れねーなー、、、。

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寝ててもおんなじじゃねーか?

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なに?販売促進しろって?

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よし、もう少し売るぞ。野獣始動、ロックンロール。

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売れたのでご褒美だワン。

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気持ちいいワン。

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うれしいワン。

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こんなふうに笑ってみなよ、シャチョー。

以上、犬バカ日誌でした。

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人事のご報告

人事発令

「ハマノ コタロウ」殿

上記の者を、2010/9/5付けにて「panの森 販売促進課 課長」への人事を命ずる。今後は持ち前の明るさと、人なつこっい性格をいかんなく発揮し、「panの森」の直売所及び出張販売等において、無愛想な園主に成り代り、より一層当社野菜の販路拡大と家族の生活安定のため職務を全うすること。尚、日給はこれまで通り当園の「野菜現物支給」とするが、業績いかんによっては特別賞与(ササミ、ジャーキー等)をその都度支給し、その他のご褒美を検討する。尚、勤務は明日9/5(日)「Flax」での出張販売からとする。

                                  panの森 園主

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日々、コタロウ。

今日も配達の行く先々で、「コタロウくん可愛いですねー」と。はい、可愛いです。何をやっても全て許せます。

ところで、ウチの野菜達が続々と加工され、商品化されています。もちろんオーガニックケルプにて。

薪釜で焚いた函館の塩、海藻などで素晴らしい商品に仕上がっています。

以下、今現在まで商品化されたもの。

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シシリアンルージュのドライトマト、ダイコンチップス、干しナス、キュウリのピクルス、トマトピューレ。今後、通販&配達にも入れる予定です。

吉川隊長も「その辺の加工品と同じようなものを作っても意味ないっすよ」と、いつになく自信満々。この後はジェノベーゼソースも近々予定しています。

こういうことで、「コラボ」って言葉が今ひとつピンとこないオレ。互いに自分の領域で物作りに励んできた結果、然るべき時に道が交わったということで、互いに技術や生産力なども含めて色々と蓄積して来なければその時はやってこない。「想いを現実に変える意思」が必要なのだ。

始めた当初は自分の作ったものが函館の塩や海藻と出会って商品化されるなんて思っていなかったなー。10年以上経ってようやくひとつ成し遂げた感じがする。長かった。後はいつもの最終課題「販売力」を身につけるだけですな。

これまでも「ウチのラベルを貼れば売れるから、豆を全部買い取るよ」とかそんな話はいっぱいあったけど、イヤなのそーゆーの。オレは例え年に1回、葉っぱ一枚でも食いたいって言ってくれる人に届けたいの。

明日の「櫻の下」さん、明後日の「Flax」さんでの出張販売にもお持ちします。よろぴくね。

しかし、函館と言えば「塩ラーメン」なのに、「何件くらいのラーメン屋さんで使ってるのー?」と軽く聞いたら、隊長曰く「ウチの塩を使っているところは一軒もありませんよ、別にどーでもいいですけど」と。

なぬ?一軒もない?函館で海水を汲んで薪釜で塩を焚いている奴はオレが知る限りではヤツしかいないのに、「塩ラーメンの街、函館」で一軒もない。

世の中は不思議だねー。

んじゃ、この後も「コタロウ」と遊びます。アホと言われようが、頭の中は寝ても冷めても「コタロウ」です。

「コタロウ」、、、あっー「コタロウ」。

我が家は「オジサン臭」と「ケモノ臭」のせめぎ合いが続いております。

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Flaxさんで買った鈴を着けました。

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オッサン臭とケモノ臭

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全てを許す。

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